在人们的常识里，对于食品来说，质量是最关键的。有关部门应该而且也必须就食品的质量提出标准，这样才能保证人们的饮食安全。至于说食品的外形、经营方式等，怎么能有标准？如果连这也“标准”一下，人们的饮食 ...

法国大餐享誉世界，不过还是先看看它到底有何特色？ 菜单的顺序：菜单一般是按下列顺序写的(但不必每样都吃)。 Entree 正餐前的头前菜：通常有汤或沙律等。 Poissons鱼类 Viand ...

　　剖析一个产业的发展，离不开寻找出这一产业的优势和不足。说起兰州牛肉面的优势，只要到过兰州的人或吃过兰州牛肉面的人大概都能说上一二。至于不足之处，各方观点却不尽统一。业界有业界的苦衷，食客有食客的看 ...

与以往历届大赛不同的是，第六届全国烹饪技能竞赛无论在赛场设置、比赛形式、比赛规则还是评判办法上都作了很大的调整，比赛形式和评判分数更加公开，评判办法更加公正，比赛规则更加公平，为选手提供了一个真正展 ...

　　在上海街头，询问路人过去两年最火爆的餐厅有哪几家，那么答案中多半会有“望湘园”。　　但若穿越回三年前去做类似调查，答案可能是渝信川菜；如果是六年前，答案或许是小南国，鹭鹭酒家；如果是十年前……　　 ...

　　1、“连而不锁”加剧加盟店“英年早逝”　　位于郑州市农业路的一家2048香辣虾连锁店开业不到一个星期就关门了，而此前的皇蓉老妈、苏大姐、大胖、德庄、香辣蟹、草原兴发也都是起起落落。7月11日晚，在 ...